πικάντικο σαλάμι Θάσου,κρέμα ανθότυρου και φέτες

ντομάτας

κίτρινη μους ανθότυρου-μουστάρδας με μαρούλι και fouantre χοιρινό ή γαλοπούλα σε πίτα με καπνιστή πάπρικα

μανούρι και θυμαρίσιο μέλι με επικάλυψη φρεσκοτριμμένο κελυφωτό φυστίκι Μεγάρων

πίτα χωρίς φύλλο με κίτρινη κολοκύθα και φέτα

τραγανό φύλλο κουρού βουτύρου με γέμιση τυρί φέτα

ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλο με χρωματιστές πιπεριές, μανιτάρια και γιαούρτι σε τραγανή βάση βουτύρου

κασέρι Τρικάλων, χοιρινό fouantre, κόκκινη & πράσινη πιπεριά και κρέμα γάλακτος σε τραγανή βάση βουτύρου

κρέπες μινιατούρες με αυγά ελευθέρας βοσκής και αλεύρι παραγωγής μας με γέμιση τυρί και χοιρινό fouantre

κρέπες μινιατούρες με αυγά ελευθέρας βοσκής και αλεύρι παραγωγής μας με γέμιση σπανάκι, ανθότυρο και κρέμα γάλακτος

κρέπες μινιατούρες με αυγά ελευθέρας βοσκής και αλεύρι παραγωγής μας με γέμιση κολοκύθι και καπνιστό τυρί Βερμίου

φύλλο ανοιγμένο στο χέρι με αλεύρι και ελαιόλαδο παραγωγής μας, με γέμιση φέτα, κασέρι Τρικάλων και απαλή μπεσαμέλ

φύλλο ανοιγμένο στο χέρι με αλεύρι και ελαιόλαδο παραγωγής μας, με γέμιση σπανάκι και πλούσια πράσινα μυρωδικά παραγωγής μας

φύλλο ανοιγμένο στο χέρι με αλεύρι και ελαιόλαδο παραγωγής μας, με γέμιση καραμελωμένα πράσα και πλούσια πράσινα μυρωδικά

φύλλο ανοιγμένο στο χέρι με αλεύρι και ελαιόλαδο παραγωγής μας, με γέμιση καραμελωμένα κρεμμύδια και φασκόμηλο πλασμένα σε μικροσκοπικά πιτάκια

αφράτη ζύμη με αλευρι και ελαιόλαδο παραγωγής μας με κασέρι Τρικάλων, σαλάμι Θάσου, ντοματίνια, πιπεριά και μανιτάρια portobello

αφράτη ζύμη με αλευρι και ελαιόλαδο παραγωγής με κασέρι Μυτιλήνης, τριμμένη φρέσκια ντομάτα και βασιλικό

 χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και μοσχαρισιο μπιφτέκι με κασέρι Μυτιλήνης, μαρούλι και sause γιαούρτι – μουστάρδα

 χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και μοσχαρισιο μπιφτέκι με μπέικον, bbq sauce και καραμελωμένα κρεμμύδια

 χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και μοσχαρισιο μπιφτέκι με καπνιστό τυρί Βερμίου, ψητή μελιτζάνα και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

 χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και μοσχαρισιο μπιφτέκι με τυρί κρέμα, σωταρισμένα μανιτάρια portobello και μαρούλι

   χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και χειροποίητο μπιφτέκι κοτόπουλο με sauce φέτας και ψητή πιπερά φλωρίνης

   χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και χειροποίητο μπιφτεκι λαχανικών και σόγιας, με καραμελωμένα κρεμμύδια και     κόκκινη σάλτσα φρέσκιας ντομάτας

   χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα και sause μαγιονέζας-μουστάρδας

   χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και κασέρι Μυτιλήνης, Fouantre, φύλλο μαρουλιού και κίτρινη sauce γιαουρτιού

   χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και ψητό μανούρι και σάλτσα με λιαστή ντομάτα-κάπαρη

   χειροποίητο  αφράτο brioche με ελαιόλαδο και ψητή μελιτζάνα, κολοκύθι, πιπεριά φλωρίνης και μανιτάρι πορτομπέλο με σάλτσα πέστο

βραστά λουκάνικα Φρανκφούρτης με ποικιλια σάλτσες (ketsup- μουστάρδα-μαγιονέζα) και σαλατικά (καραμελωμένα κρεμμύδια-λάχανο τουρσί) για να το φτιάξεις όπως σου αρέσει!

πανδαισία γευσεων και χρωμάτων σε διάφορες συνθεσεις ανάλογα με την εποχή

βραστό στήθος κοτόπουλο με λάχανο, καλαμπόκι, αρακά, κόκκινη πιπεριά,κασέρι

icerebg με καλαμπόκι, παρμεζάνα, κρουτόν και στήθος κοτόπουλο στη σχαρα

icerebg με λιαστή ντομάτα, κάπαρη, Γραβιέρα Νάξου και sauce με πετιμέζι

icerebg με blue cheese, καρύδι, σουσάμι και γλυκιά σως μουστάρδας

icerebg με ψητό μανούρι, ξερά σύκα και βερίκοκα, πορτοκάλι, αχλάδι και sauce μέλι-κρασί

icerebg, ντοματίνια, αγγουράκι με κασέρι Μυτιλήνης , cocktail sause και αυγό

αγγουράκι, ντοματίνι, πιπεριά και πράσινη ελιά με φρυγανισμένο ψωμάκι με ελαιόλαδο

κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά φλωρίνης και μανιτάρια πλευρώτους μαριναρισμένα σε σάλτσα pesto

κους κους με ντομάτα, αγγούρι και μαίντανό

ψητό κολοκύθι, μελιτζάνα, φρέσκο κρεμμυδάκι και ντοματίνια

χοιρινό fouantre, ντοματίνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαιντανός, φρέσκος δυόσμος, κεφαλοτύρι και γιαούρτι

μοσχαρίσιο κιμά με λάχανο, καρότο και μίγμα 5 μπαχαρικών

μοσχαρίσιο χειροποίητο μπιφτεκάκι με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας και στραγγιστό γιαούρτι

ψιλοκομμένη χοιρινή μπριζόλα στη σχάρα με σωταρισμένες χρωματιστές πιπεριές και κρεμμύδια

χειροποίητο καλαμάκι 60 γρ από χοιρινό λαιμό με μπαχαρικά

χειροποίητο καλαμάκι 60 γρ από μπούτι κοτόπουλο ψημένο στη σχάρα και σωταρισμένοσε μέλι, μουστάρδα και κρασί

στήθος κοτόπουλο παναρισμένο σε δημητριακό καλαμποκιού και αυγό

ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλο σωτερισμένο με κάρυ, καλαμπόκι και γιαούρτι

τρυφερά αμπελόφυλλα από το αμπέλι μας με ρύζι και μυρωδικά

παντεσπάνι με σπανάκι τυλιγμένο σε ρολό με γέμιση δροσερή κρέμα bluecheese

φέτες ψητής μελιτζάναςμε γέμιση μανούρι και μπέικον παναρισμένα σε φρυγανιά

ψητή μελιτζάνα με γέμιση κιμά με κεφαλοτύρι, μαιντανόκαι φρέσκια ντομάτα

ψητό κολοκύθι με γέμιση κρέμα ανθότυρο και φρέσκο δυόσμο

πατατούλα baby φούρνου γεμιστή με κρέμα γάλακτος, κεφαλοτύρι, μανιτάρια και μπέικον

χειροποίητο πέστο με φρέσκα φύλλα βασιλικού από το κηπάκι μας, φυστίκι Μεγάρων από τα χωράφια μας και πλούσια παρμεζάνα

σάλτσα με χειροποίητα λουκάνικα παραγωγής μας από ατόφιο χοιρινό κρέας με πορτόκαλι, καραμελωμένα πράσα και κρέμα γάλακτος

παντεσπάνι αμυγδάλου με κρέμα λευκής σοκολάτας και επικάλυψη φλορεντίνες γάλακτος

καταίφι βουτύρου με κρέμα γιαούρτι-λευκή σοκολάτα και φυστίκι Αιγίνης

χειροποίητη πραλίνα φουντουκιού και ανάλαφρη κρέμα βανίλια σε βάση σοκολάτένιας γκοφρέτας

τραγανό μπισκότο σοκολάτας με δροσερη bavaroise φραουλας και γλάσο σοκολάτας

καραμέλα γάλακτος και μπανάνα σε βουτυρένια βάση μπισκότου με επικάλυψη ανάλαφρη σαντιγύ

τραγανό μπισκότο σοκολάτας με πλούσια κρέμα βανίλιας και γλάσο σοκολάτας

δροσερή κρέμα τυριού σε βουτηρένια βάση μπισκότου και επικάλυψη με σάλτσα βύσσινο

ανάλαφρη κρέμα τυριού σε παντεσπάνι με σιρόπι espresso

τραγανά φύλλα σφολιάτας με κρέμα βανίλια χτυπημένη με φρέσκο βουτυρο που στήνεται επί τόπου στο χώρο της εκδήλωσης

ποικιλία από χειροποίητα τρουφάκια ( φυστίκι, φουντούκι, αμύγδαλο)

τραγανή χειροποίητη βάση βουτύρου με κρέμα βανίλια και φρέσκα φρούτα εποχής